Superīgs siers, kurš mutē kūst gandrīz pats! Noteikti pagatavošu, lai iepriecinātu savu ģimeni un viesus!
Lasi vēl: Neaprakstāmi garda kraukšķīgā torte bez cepšanas – gatava vien 2 minūtēs! Ārkārtīgi viegla recepte!
- 0,5 kg biezpiens (9%)
- 0,5 litri piena (3,5 %)
- 1 ola
- 0,5 tējkarote sodas
- 50 grami sviesta
- Sāls pēc garšas.
Pagatavošana:
Liekam katlā pienu un biezpienu, nepātraukti maisot karsējam. Kad sāk vārīties, tad samazinam uguni un turpinam vārīt līdz piens sāk atsuloties. Radušos masu lejam uz sieta, kur ieklāta saslapināta marle (marle ir jāsaslapina, lai siera masa nepieliptu pie tās).
Kad sūkalas ir notecējušas, tad masai pieliek klāt sodu, sviestu un olu, liekam uz lēnas uguns un maisot vāram kādas 5 minūtes. Kad masu esam uzvārījuši, tad lejam to iepriekš sagatavotā formā, kura izklāta ar marli. Uz nakti atstājam ledusskapī un otrā dienā varam baudīt.
Priecīgus Jāņus un lai izdodas garšīgs siers!